山口県名物瓦そば。昆布とかつお節を効かせた甘口のそばつゆ、山口県産新鮮鶏卵の手焼き錦糸たまご、生姜の香る峠下牛のやわらか旨煮、フレッシュレモンともみじおろしでお召し上がりください。そば粉を使用していませんのでアレルギーの方にも安心して召し上がって頂けます。
峠下牛使用 瓦そば
1,600円（税込1,760円）
二人盛
3,000円（税込3,300円）
手焼きの錦糸卵。山口県産新鮮鶏卵を毎朝丁寧に焼き上げ風味高く仕上げています。
瓦そば＆鰻
2,300円（税込2,530円）
二人盛
4,400円（税込4,840円）
さくらの「瓦そば」に炙ってふっくら柔らかな鰻をプラス、豪華な瓦そばの逸品に仕上げました。
瓦そば＆峠下牛サーロインステーキ
2,700円（税込2,970円）
二人盛
5,200円（税込5,720円）
さくらオリジナルの瓦そばメニュー。峠下牛サーロインステーキ100ｇと茶そばの相性の良さをこだわりの甘口のそばつゆ・自家製ぽん酢でお召し上がりください。
おすすめ！≪さくらセット≫
瓦そばのメニュー＋700円でさくらセットにできます！
【セット内容】しらす飯・香の物・小鉢・さくらサラダ・冷たいデザート
＋700円（税込770円）
峠下牛ロース160g 瓦焼
3,600円（税込3,960円）
峠下牛ロース160gを超レアに仕上げていますので300℃の瓦でお好みの焼き加減でお召し上がりください。
肉の旨みが引き立つよう鉄板で豪快に焼き上げたステーキメニュー。ランチにもディナーにもおすすめです。
ステーキに沿えるぽん酢と和風ステーキソースもこだわりの自家製。
ぽん酢は手作りならではのまろやかな酸味、和風ステーキソースは肉を引き立てるあっさりした味わいがお楽しみいただけます。
やわらかい豪州・NZ産成型加工ビーフ120g 和風おろし わさび 岩塩
牛肉鉄板焼
1,800円（税込1,980円）
ご飯・味噌汁・小鉢・お漬物・さくらサラダ
ステーキ 2枚で240g たくさん食べたい方におすすめです！
牛肉鉄板焼 Wステーキ240ｇ
2,600円 （税込2,860円）
ご飯・味噌汁・小鉢・お漬物・さくらサラダ
峠下牛サーロイン鉄板焼ステーキ
100g 3,200円（税込3,520円）
200g 5,600円（税込6,160円）
300g 8,600円（税込9,460円）
ご飯・味噌汁・小鉢・お漬物・さくらサラダ
さくら鰻重
1,900円（税込2,090円）
鰻の食感や香ばしい風味、自家製たれや山口米との相性をお楽しみください
さくら鰻重セット
2,400円（税込2,640円）
さくらサラダ 小鉢 コーヒー付
さくら御膳［ディナータイム・メニュー］1,400円（税込1,540円）
ご飯・お味噌汁・お漬物・小鉢・さくらサラダ（ご飯大盛無料）
【A～Fまでの6品からメインをお選びください】
【A】牛肉鉄板焼 おろしソース（豪州・NZ産成型加工肉）
【B】若鶏唐揚＆春巻
【C】黒毛和牛メンチかつ 胡麻風味
【D】鯵フライ＆ミニかつ タルタルソース
【E】峠下牛丼 温泉たまご添え
【F】ネギとろ丼 わさびと海鮮醤油揚げもの膳 ［ランチ・ディナータイム・メニュー］
若鶏からあげ膳1,100円（税込1,210円）
さくさくメンチかつ膳1,100円（税込1,210円）
厚切りロースとんかつ膳1,200円（税込1,320円）
邑久産 牡蠣フライ膳 5個 タルタル添え1,300円（税込1,430円）
有頭海老フライ膳 タルタル レモン添え1,700円（税込1,870円）
ミックスフライ膳 5種盛1,800円（税込1,980円）ご飯・お味噌汁・お漬物・小鉢・さくらサラダ（ご飯大盛無料）
おつかれ生セット、飲み放題とご一緒にどうぞ
冷奴350円（税込385円）
瓦のさらだ350円（税込385円）
和風トーフサラダ600円（税込660円）
盛レ盛レ 生ハム カルパッチョ900円（税込990円）
こりこり鶏なんこつ揚500円（税込550円）
メンチカツ（2ヶ）特製ソース付500円（税込550円）
邑久産 牡蠣フライ S（3ヶ）レモン添え600円（税込660円）
邑久産 牡蠣フライ M（6ヶ）レモン添え800円（税込880円）
若鶏からあげ（6ヶ）レモン添え800円（税込880円）
牛肉鉄板焼120g（単品） おろし風味1,200円（税込1,320円）
抹茶チョコレートパフェ
