さくらは、肉の旨みにこだわり、大きな鉄板で豪快に焼き上げたステーキが自慢です。質の良い肉を厳選し、調理法、香り、味わいにこだわり、お客様に上質な時間を提供しています。

また、やまぐち名物瓦そばも自慢の一品として提供しています。独自のそばつゆと相性抜群で、瓦そばの香ばしさとコシをご堪能いただけるほか、通常瓦そばの上に載せる牛肉を鉄板焼ステーキにした当店のオリジナルメニューもお楽しみいただけます。

竹原の大自然で育った安心・安全なお肉
「峠下牛」を使用しています

第27回日本農業賞大賞を受賞
こだわりの雌牛のみを肥育

父牛が国産和牛、母牛がホルスタインの交雑種雌牛のみを肥育しています。雌牛は肉質がよく柔らかいのが特長です。
牛に適度な運動をさせストレスを緩和させるため、適度なスペースで放牧しています。自由な環境で大切に育てたブランド牛です。

当店では、鉄板焼料理と瓦そばのほかに、定食や御膳、揚げ物などさまざまなお食事を提供しています。
お好みに合わせて、幅広い料理をお召し上がりください。

新山口駅からわずか徒歩３分の距離にあります。駅の近くで食事を楽しむことができる場所としてぜひお越しください。

美味しい料理とゆったりした空間で、お忙しい方にはくつろぎのひとときを、ご宴会では特別なひとときをお届けします。
ご家族、友人、ビジネス仲間との食事等、さまざまなシーンでご利用ください。